Heute war ein ganz besonderer HKKE Koch- Abend. Unsere Abende sind immer Speziell. Doch heute ist es ein ganz BESONDERER Abend.
Denn eigentlich kochen wir gar nicht. Sondern werden bekocht.
Unsere Gastgeber stellen uns nicht nur ihre Küche zum Kochen zur Verfügung, sondern sie haben im Vorfeld auch die unterschiedlichsten Teige für unser Weihnachtsgebäck vorbereitet.
Für jeden einzelnen Guezli- Teig liegen die Beilagen, bereits abgewogen, bereit. Solche die länger ziehen müssen waren bereits ready.
Wir müssen "nur" noch Eiweiss schlagen, die Beilagen vermengen, den Teig dann auswallen und ausstechen oder formen.
Es gab Teig für Mailänderli, Kokos- und Haselnuss- Makronen, Brunsli, Amaretti...
Als besonderes Highlight hat Patrick für jeden von uns eine Guetslibüchse organisiert, mit je unserem HKKE- Logo drauf.
Was für ein Schmankerl. Genial! DANKE Patrick.
Die 1. Charge Guetsli ist während dem Backen auseinandergelaufen. Daraus haben wir gelernt, dass wir die ungebackenen Guetsli zuerst draussen im Schnee abkühlen müssen.
Anita, Patrick und ihre Kids haben während dessen immer wieder das Geschirr gewaschen und für den nächsten Teig vorbereitet.
Ein super Service. Professionell. Echte Freunde.
Als alle Bleche fertig gebacken waren und zum Abkühlen bereit lagen, ging es ab in den geheizten Wintergarten.
Hier war alles zum Abendessen gedeckt. Und für alle lag als Geschenk noch ein Schokolade- Adventskalender von Einhell bereit, einfach toll organisiert.
Es gab Tomatensalat mit Burrata. Anita machte extra für mich einen grünen Salat - D A N K E E E :-*.
Als Hauptspeise dann auf vorgewärmten Tellern, ein leckeres Bison- Steak mit Kräuterbutter und Gemüsereis.
Es war ein toller, weiterer unvergesslicher, verschneiter HKKE- Abend.
D A N K E E E - Familie Reiter, danke Freunde - ich freue mich auf den nächsten Abend.
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